省教育厅关于切实做好学校食堂食品安全工作的紧急通知
发布时间:2012-11-4 22:36:13 文章来源:黔南民族医学高等专科学校思政教育网 点击次数:2807

 

黔教体发〔2012〕372号

各市(州)、县(市、区、特区)教育局,各普通高等学校、省直中等职业学校、省直高中:
  学校食堂食品安全事关广大师生身体健康和生命安全,事关千家万户和社会稳定。今年秋季开学后,我省义务教育阶段中小学食堂已实行自办自管,“贵州模式”农村义务教育学生营养改善计划正在全省实施。为确保学校食品安全,维护正常教学秩序,迎接党的十八大胜利召开,现就进一步做好各级各类学校食堂食品安全工作再次强调以下要求,请认真遵照执行。
  一、各级教育行政部门和学校要加强对学校食堂食品安全的检查,发现问题及时整改,彻底消除安全隐患。要认真落实《省教育厅、省卫生厅、省食品药品监督管理局关于加强民办中小学、幼儿园食堂食品安全工作的通知》(黔教体发〔2012〕348号),加强对民办中小学、幼儿园食堂的指导、检查、监督和管理。
  二、中小学、幼儿园及达不到有关条件要求的大中专院校食堂严禁制作供应冷荤凉菜。
  三、学校食堂均不得加工制作供应四季豆、野蘑菇、发芽土豆、豆浆等高危食物。
  四、杜绝过期或质量不合格月饼、发霉变质食品及原料进入学校。
  五、学校食堂严禁采购、储藏、使用亚硝酸盐。
  六、学校要加强对学生的宣传教育,引导学生拒绝校园周边出售的“三无产品”及不合格食品。
  七、各地各校对出现学校食品安全事故要及时报告,及时妥善处置,认真调查,追究责任,严肃处理

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